Il cioccolato del commercio equo è già buono di suo: nasce dal cacao coltivato da piccole cooperative che ricevono un prezzo giusto per il loro lavoro. E se provassimo a renderlo ancora più speciale?
In questo aperitivo in cucina scopriremo come trasformarlo, abbinandolo a ingredienti che arrivano da ogni angolo del pianeta: spezie profumate, zucchero di canna, frutta secca, cocco e tante altre materie prime equosolidali. Ne verranno fuori ricette sorprendenti, dolci ma non solo, facili da rifare a casa.
Ai fornelli con noi Monica Campaner, cuoca e formatrice, fondatrice di Tutti Possono Cucinare. Da anni insegna una cucina accessibile a tutti, attenta alla stagionalità, alle tradizioni e alla lotta allo spreco. Preparerà dal vivo le ricette, svelando trucchi e segreti, e racconterà la storia degli ingredienti che finiscono nei nostri piatti.
Ogni ricetta diventa un piccolo viaggio tra i Paesi e le comunità che coltivano ciò che mangiamo, perché anche la golosità può essere un gesto di giustizia.